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每年端午我們都要包粽子吃粽子，現(xiàn)在生活水平日益提升，粽子大家都會到里購買包裝好的回家熱一下就可以吃，那么久延伸了很多食品加工廠手工粽子批量上市，那么怎么延長粽子的保存時間呢，那就是通過真空包裝后殺菌延長粽子的保存時間，通過真空包裝殺菌后的粽子可以更好的保存粽子的新鮮糯香味，

粽子加工流程-毛刷輥清洗-人工包制-蒸煮殺菌-真空包裝-入庫

真空包裝機(jī)下工作臺面采用不銹鋼平面結(jié)構(gòu)，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。
上工作室采用不銹鋼材料，強(qiáng)度高，耐腐蝕：容積大、重量輕。加熱元件全部安裝在上工作室內(nèi)，可避免受包裝物品（特別是液體）的影響而造成的短路等故障，提高整機(jī)的可靠性。
真空包裝機(jī)采用四連桿結(jié)構(gòu)，上工作室可在兩個工位上作業(yè)，操作方便，效率高，節(jié)約能源。
包裝過程由電器系統(tǒng)自動控制，采用后抽式抽氣方式，對不同的包裝要求及不同的包裝材料，設(shè)有抽氣時間、加熱時間、加熱溫度等調(diào)節(jié)旋鈕，便于調(diào)整，以達(dá)到好的包裝效果。
根據(jù)用戶需求可配置印字功能，在封口處印制產(chǎn)品出廠日期、出廠編號等文字符號。

諸城市瑞泓機(jī)械有限公司真空包裝機(jī)有各型號單室，雙室，連續(xù)式，大型全自動拉伸膜真空包裝機(jī)，可以根據(jù)產(chǎn)量產(chǎn)品工藝需求加工定制多種真空包裝機(jī).

粽子蒸煮殺菌

主要適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類、粽子等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。

（一）殺菌方式：

殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。

氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。早的時候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側(cè)噴）、淋浴式殺菌等。

（二）加熱方式：

殺菌鍋根據(jù)客戶現(xiàn)場的實際情況，可以選擇不同的加熱方式；常用的幾種加熱方式有：蒸汽加熱、電加熱、燃煤式加熱、燃?xì)饧訜?、燃油加熱、?dǎo)熱油加熱等。

（三）材質(zhì)分類：

1.碳鋼。

2.全不銹鋼。