4. 操作人員應穿緊袖上衣，不得帶手套；女士頭發(fā)需盤起或帶帽子，以免操作時頭發(fā)卷入機器。
5. 機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥，切刀等危險部位。
12. 切出的食物如果不能自動滑落時，千萬不能直接用手將其滑落，應先斷電，再進行此操作。
13. 絞肉時，應先把肉化凍，不可以直接將凍肉直接放進絞肉機，以免造成切刀損壞。
14. 絞肉完畢，關掉機上開關，斷掉電源。然后拆下蓋板和出肉板，取出刀片和推進器，將絞肉機內(nèi)清洗干凈。
1. 所有維修和保養(yǎng)，必須首先切斷電源，方可進行。
2. 如發(fā)現(xiàn)漏電故障，應馬上切斷電源停機，找電工修理，不得私自開機修理。
5. 機身上備有接地螺釘，如接地螺釘端面有銹蝕或油漆時，應隨時加以清理。
7. 工作完畢之后，應對機器清潔一次，蓋好桶蓋，確保飲食衛(wèi)生，并加注潤滑油。
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